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Carlito’s Kitchen: Poulet Coco

Carlito’s Kitchen: Poulet Coco

Le Poulet Coco de Carlito’s Kitchen

Poulet Coco

Salut les Bros !

Suite au petit déjeuner du mois dernier, je vous propose cette aujourd’hui un plat pour le déjeuner: le Poulet Coco.
C’est une recette très simple, saine et vraiment goûteuse.

 

 

 

 

 

Poulet Coco

Voici la liste des ingrédients pour une personne:

  • Poireau : 1 petit morceau
  • Coriandre fraîche : 10 feuilles
  • Citron vert : 1/2
  • Gousse d ail : 1
  • Gingembre frais : 1 petit morceau
  • Lait de coco allégé : 3 cuillères à soupe
  • Huile d’olive : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Poulet : 120g

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Poulet Coco

Une fois tous les éléments réunis, émincer la gousse d’ail, le poireau, le gingembre, la coriandre et le poulet.

 

 

 

 

 

 

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Mettre les ingrédients dans un saladier, presser le demi citron vert et saler.

 

 

 

 

 

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Poulet Coco
Mélanger le tout.

 

 

 

 

 

 

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Poulet Coco

Jeter le tout dans une poêle chaude avec une cuillère d’huile d’olive et faire revenir sur feux vif jusqu’à évaporation du citron.

 

 

 

 

 

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Poulet Coco

Une fois le poulet cuit, ajouter l’équivalent de 3 cuillères à soupe de lait coco allégé et remuer jusqu’à ce que le lait de coco se colore, puis retirer du feux.

 

 

 

 

 

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Poulet Coco

Je vous conseil de faire une portion de riz complet en accompagnement et de parsemer le tout de baies de Goji.

Vous n’avez plus qu’à disposer le tout sur une assiette et déguster.

 

 

 

 

 

Saine et très simple, cette recette se conserve très bien. Vous pouvez donc la préparer le soir pour votre repas du lendemain midi.

Enjoy !

Carlito

 

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